서울 평양냉면 맛집 추천! 미슐랭 선정 진미평양냉면 방문

평양냉면, 처음 접하면 심심한 맛 때문에 낯설게 느껴질 수 있지만, 제대로 즐기면 그 깊은 맛에 빠져들게 되는 음식이죠. 오늘은 평양냉면 입문자들에게 적극 추천할 수 있는 ‘진미평양냉면’을 방문하고 왔습니다. 방송에도 여러 번 소개되었고, 마니아층이 두터운 곳이죠.

 

10년 가까이 방문을 했던 곳!!

와이프와 와이프친구와 함께 방문을 했습니다. 평냉 입문하시는 분이 계셔서 검증이 된 맛집으로 데꼬왔어요

완냉하는 모습~ㅎㅎ 너무 흐뭇하네요

서울 평양냉면 맛집 '진미평양냉면' 솔직한 방문 후기해볼게요

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매장 정보

• 주소: 서울 강남구 학동로 305-3
• 영업시간: 11:00 - 21:30 라스트오더 21:10
• 주차 여부: 발렛 가능(현금 4,000원)
• 방송 출연: 수요미식회, 맛있는 녀석들 등 다수

왼쪽이 본관 / 오른쪽이 신관

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메뉴 정보

대표 메뉴

• 평양냉면 - 15,000원
• 편육(한접시, 반접시) - 32,000원 / 16,000원
• 제육(한접시, 반접시) - 32,000원 / 16,000원
• 접시만두(한접시, 반접시) - 15,000원 / 7,500원
• 온면 - 15,000원

방문 전 유의사항

1. 웨이팅 필수 - 인기 맛집이라 점심, 저녁 시간대에는 긴 대기가 있을 수 있습니다.
   • 대기 시간이 부담된다면, 오픈 시간 직후나 브레이크 타임 직전 방문을 추천합니다.
2. 주차 공간 협소 - 발렛이 가능하지만, 주변이 혼잡할 수 있으니 대중교통 이용을 고려해 보세요.

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방문 후기

음식 비주얼

처음 나온 냉면은 군더더기 없이 깔끔한 모습입니다. 육수는 맑고 살짝 회색빛을 띠며, 면 위에는 고명으로 소고기 편육과 오이, 배가 얹어져 있습니다.

육수

한 숟가락 떠서 맛보면, 닭과 소고기의 조화로운 감칠맛이 느껴집니다. 자극적이지 않고 담백하면서도 깊은 맛이 살아 있죠.

면발

메밀 함량이 높아 약간 툭툭 끊어지는 식감이 특징입니다. 면을 씹을수록 은은한 메밀 향이 퍼지고, 육수와 함께 먹으면 최상의 조합을 자랑합니다.

양념 활용

처음엔 그대로 맛보고, 이후에 겨자와 식초를 살짝 추가하면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다. 특히, 겨자는 많이 넣으면 육수의 깊은 맛을 해칠 수 있으니 적당히 조절하는 것이 좋습니다.

접시만두

이북식 만두의 특유의 두꺼운 만두피가 쫀득한 식감을 줍니다. 속이 꽉 차있어서 하나만 먹어도 배부른 느낌?

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미슐랭 가이드 선정

진미평양냉면은 단순한 맛집이 아니라, 미슐랭 가이드에도 선정된 서울의 대표적인 평양냉면집 중 하나입니다. 미슐랭 빕 구르망(Bib Gourmand)으로 선정된 만큼, 뛰어난 품질과 합리적인 가격을 갖춘 곳으로 인정받고 있습니다. 미식가들에게도 사랑받는 이곳은 냉면 마니아들뿐만 아니라, 평양냉면을 처음 접하는 분들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 곳입니다.

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평양냉면 입문자를 위한 팁

1. 처음엔 그냥 즐기기 - 육수 본연의 맛을 먼저 느껴보세요.
2. 면은 끊어먹지 말고 호로록 - 메밀 향을 제대로 즐길 수 있습니다.
3. 양념은 천천히 추가 - 겨자와 식초를 조금씩 넣으며 맛 변화를 경험해보세요.

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마무리 - 10년 가까이 꾸준히 찾는 이유

진미평양냉면은 단순히 한 번 먹고 지나치는 곳이 아닙니다. 저 역시 10년 가까이 꾸준히 방문하고 있으며, 부산에 계신 가족들이 서울에 올라오면 가장 먼저 방문하는 곳이 바로 이곳입니다. 그만큼 맛에 대한 신뢰가 확고하죠.

또한, 제 주변에서 평양냉면을 처음 접하는 지인들에게 늘 가장 먼저 추천하는 곳이기도 합니다. 평양냉면을 처음 먹어보는 분들은 심심하다고 느낄 수도 있지만, 진미평양냉면의 깊고 담백한 육수와 쫄깃한 면을 제대로 맛보면 그 매력에 빠질 수밖에 없습니다.

맛은 보장합니다. 평양냉면을 처음 접하는 분들이라도 부담 없이 즐길 수 있는 곳, 그리고 오래도록 기억에 남을 깊은 맛을 선사하는 곳, 바로 진미평양냉면입니다. 한 번 방문해 보세요!

 

평냉 완뚝!